依據「建築技術規則建築設備編」排水系統應裝設衛生上必要之設備，並依規定裝設截留器、分離器之建築物，下列何者錯誤？

本題考點

排水系統截留器、分離器的設置對象：油脂截留器對應食品烹飪調理的油脂，油水分離器對應車輛與機械的油料。

正解理由

依《建築技術規則建築設備編》第 29 條第 2 項第一款，旅館等建築物「附設食品烹飪或調理場所之水盆及容器落水」應裝設油脂截留器；同項第二款的油水分離器，對象是停車場、車輛修理保養場、洗車場、加油站、油料回收場及涉及機械設施保養場所。旅館房間的排水是盥洗等生活雜排水，既不含烹飪油脂，也不含車輛機械油料，不屬於應裝設油水分離器的場所；選項 (D) 的配對錯誤。故選 D。

逐項排除

1. (A)

   正確。市場列於《建築技術規則建築設備編》第 29 條第 2 項第一款，其附設食品烹飪或調理場所之水盆及容器落水應裝設油脂截留器。

2. (B)

   正確。飲食店同樣列於《建築技術規則建築設備編》第 29 條第 2 項第一款，應裝設油脂截留器，攔截烹飪排水中的油脂。

3. (C)

   正確。停車場列於《建築技術規則建築設備編》第 29 條第 2 項第二款，應裝設油水分離器；《建築物給水排水設備設計技術規範》第 4.6.4 節說明這類場所有油料污染之虞，不得將油料污染排水直接排入排水系統。

4. (D)

   錯誤。旅館在《建築技術規則建築設備編》第 29 條第 2 項中只出現在第一款，對應的是附設食品烹飪或調理場所應裝設油脂截留器；旅館房間不在第二款油水分離器的場所之列，場所與設備的配對兩者皆錯。要改成「旅館附設之食品烹飪或調理場所—油脂截留器」才對。

記憶點